الطريقة الفضلى لطهي البطاطا للحصول على قوام خارجي مقرمش، هي:

الطهي بالبخار.
السلق.
القلي.
التحميص.

الطريقة الأكثر مناسبة لطهي السمك الطري مع الحفاظ على نكهته الطبيعية، هي:

الطهي بالبخار.
التحمير.
الشوي.
القلي.

الطريقة التي يُطهى فيها الطعام في ماءٍ مغلي هي:

البخار.
الشوي.
السلق.
القلي.

من معايير اختيار طريقة الطهي:

حجم الوعاء.
القوام المطلوب.
عدد المدعوين.
لون الطبق.

يُطهى الطعام في القلي باستخدام:

حرارة منخفضة دون زيت.
ماء بارد.
بخار الماء.
كمية كبيرة من الزيت الساخن.

أيٌّ من الأطعمة الآتية أنسب للسلق؟

البطاطا المقلية.
السمك المشوي.
اللحوم القاسية.
المعكرونة.

أيٌّ مما يأتي يُعزّز الطهي لدى الفرد؟

الاعتماد على الآخرين.
التبذير.
الكسل.
الاستقلالية.

الطريقة التي تعطي الطعام قوامًا مقرمشًا هي:

القلي.
الطهي البطيء.
البخار.
السلق.

يُستخدم الشوي غالبًا عند الرغبة في:

تليين الخضراوات.
إبراز النكهة الطبيعية.
تقليل الدهون.
الحفاظ على اللون فقط.

يُقصد بطهي الطعام:

تعريض الطعام للحرارة لجعله صالحًا للأكل.
حفظ الطعام فقط.
تبريد الطعام.
تقطيع الطعام.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0