الإسترات

الإسترات

الإسترات: مركبات عضوية غير مشبعة، وتحمل الصيغة العامة:

 الصيغة العامة للإسترات             

(يمكن أن تكون R' ذرة هيدروجين).

وتشتق الإسترات من تفاعل الكحول مع الحمض الكربوكسيلي.

  الإسترات مركبات مشتقة من الحمض الكربوكسيلي والكحول

تحمل الإسترات الصيغة الجزيئية العامة:     

لاحظ أن الصيغة الجزيئية للإسترات مشابهة للصيغة الجزيئية للحموض الكربوكسيلية، فهما بذلك متصاوغات وظيفية.

تتميز الإسترات برائحة عطرة تشبه رائحة بعض أنواع الفواكه، إلا أن هذا لا يعني بالضرورة وجود هذه الإسترات في الفواكه.

 

قواعد التسمية النظامية للإسترات:

  1. أسمي الجزء المشتق من الحمض الكربوكسيلي على وزن الكانوات.
  2. أسمي الجزء المشتق من الكحول على وزن ألكيل.

تسمية الإسترات

مثال (1):

أسمي المركب الآتي:

إيثانوات الميثيل

الجزء الأيسر من الإستر مشتق من حمض الإيثانويك، فأسميه إيثانوات، والجزء الأيمن من الإستر مشتق من الميثانول، فأسميه الميثيل:

إيثانوات الميثيل

فيصبح الاسم:

إيثانوات الميثيل

مثال (2):

أسمي المركب الآتي:

ميثانوات البروبيل

الجزء الأيسر من الإستر مشتق من حمض الميثانويك، فأسميه ميثانوات، والجزء الأيمن من الإستر مشتق من البروبانول، فأسميه البروبيل:

ميثانوات البروبيل

فيصبح الاسم:

ميثانوات البروبيل

 

مثال (3):

أسمي المركب الآتي:

هكسانوات الإيثيل

الجزء الأيسر من الإستر مشتق من حمض الهكسانويك، فأسميه هكسانوات، والجزء الأيمن من الإستر مشتق من الإيثانول، فأسميه الإيثيل:

هكسانوات الإيثيل

فيصبح الاسم:

هكسانوات الإيثيل

 

سؤال (1):

أسمّي المركبين العضويين التاليين حسب التسمية النظامية:

سؤال (2):

اكتب الصيغ البنائية للمركبين العضويين التاليين:

أ- بروبانوات البروبيل.

ب- ميثانوات البيوتيل.

 

الخواص الفيزيائية للإسترات

الإسترات مركبات قطبية، وعليه فجزيئاتها تترابط بقوى ثنائية القطب التي تعتمد على الكتلة المولية.

إعداد : أ. أحمد الحسين

11 / 06 / 2022