إجابات أسئلة الدرس

إجابات أسئلة الدرس

السؤال الأول:

من المأكولات الشعبية التي تشتهر بها المملكة الأردنية الهاشمية:

  1. المجللة.
  2. الرشوف.
  3. المكمورة.

 

السؤال الثاني:

أهمية المحافظة على تناول المأكولات الشعبية:

  1. للحفاظ على تراثنا وعاداتنا حتى في تناول الأطعمة.
  2. تعد الأطعمة الشعبية طيبة وغنية بالعناصر الغذائية.

 

السؤال الثالث:

المواد التي تدخل في تكوين كلّ من:

أ- المقلوبة.

  • اللحوم (الحمراء أو البيضاء).
  • الخضراوات، مثل القرنبيط "الزهرة"، أو الباذنجان، أو البطاطا.
  • الأرز.
  • المكسرات (للتزيين).

ب- المجدّرة.

  • عدس حب.
  • الأرز.
  • زيت الزيتون.
  • ماء.
  • بصل.
  • ملح، وكمون.

ج- المنسف.

  • الجميد أو اللبن.
  • اللحم.
  • الأرز.
  • السمن.
  • مكسرات (للتزيين).

 

السؤال الرابع:

العناصر الغذائية التي يحتوي عليها المنسف:

  1. البروتينات.
  2. الكربوهيدرات.
  3. الفيتامينات.
  4. الأملاح المعدنية.
  5. الدهون.

 

السؤال الخامس:

يمكننا زيادة القيمة الغذائية لوجبة طبقها الرئيس هو المجدّرة بتناولها مع اللبن، والسلطة العربية (خضراوات).

 

السؤال السادس:

يُفضّل تناول المأكولات الشعبية بدلاً من تناول المأكولات الجاهزة؛ لاحتوائها على العناصر الغذائية، ولضمان جودتها، ونظافتها، وفائدتها الصحية.

 

السؤال السابع:

تقديم الخضراوات الورقية معه، وهي غنية بالألياف، كالجرجير والبقدونس والخس والبصل الأخضر.

إعداد : شبكة منهاجي التعليمية

09 / 11 / 2018