طباعة الدرس

مفهوم الغذاء الصحي

الغذاء المتوازن: الغذاء الذي يحتوي على كميات مناسبة من جميع العناصر الغذائية الأساسية دون إفراط أو تفريط.

يعتمد الغذاء المتوازن على:

• التوازن بين العناصر الغذائية.
• التنوع في مصادر الغذاء.
• الاعتدال في الكميات.

يهدف إلى دعم النمو البدني والعقلي وتجنب الأطعمة الضارة.

العناصر الغذائية الأساسية:

1. الكربوهيدرات.
2. البروتينات.
3. الدهون.
4. الفيتامينات.
5. الأملاح المعدنية.
6. الماء.

وظائف العناصر الغذائية ومصادرها:

• البروتين: بناء العضلات والأنسجة وتقوية المناعة.
• الكالسيوم: تقوية العظام والأسنان وتنظيم عمل العضلات والأعصاب.
• الحديد: تكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين.
• الزنك: تقوية المناعة ودعم النمو وصحة الجلد.
• فيتامين :D امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام.
• فيتامين :C تقوية المناعة وامتصاص الحديد.
• فيتامين :A صحة النظر ونمو الخلايا.
• الألياف الغذائية: تحسين الهضم والوقاية من الإمساك.
• الدهون الصحية: تطور الدماغ وامتصاص الفيتامينات.
• الماء: ضروري لوظائف الجسم الحيوية والتركيز.

عدد الوجبات اليومية لليافعين:

• ثلاث وجبات رئيسة: الفطور، الغداء، العشاء.
• وجبتان خفيفتان صحيتان عند الحاجة.

أهمية وجبة الفطور في النشاط والتركيز خلال اليوم الدراسي.

العوامل المؤثرة في الاحتياجات الغذائية:

• العمر.
• الجنس.
• مستوى النشاط البدني.
• الحالة الصحية (مثل فقر الدم أو نقص الفيتامينات).