 |
أسئلة تقويم الدرس الأول
تصنيع منتجات الحليب
السؤال الأول:
1- الفكرة الرئيسة: أبين خطوات تصنيع اللبنة والجبن.
2- التفسير: ما أهمية إضافة قليل من المنفحة مع الماء إلى الجبن قبل تخزينه؟
3- الاستنتاج: يحفظ الجبن البلدي عادة في محلول ملحي، هل هناك طرق أخرى لحفظه؟ ما هي؟
4- التفكير الناقد: أي الخطوات تعد الأكثر صعوبة في إنتاج كل من اللبنة، والجبن؟ أبرر إجابتي.