الوحدة السادسة: الغذاء والصحة.

الفيتامين الذي يُسهم في بقاء العظام والأسنان قوية، هو فيتامين:

(A).

(C).

(D).

(E).

يساعد فيتامين (D) على:

بقاء العظام قوية.

تكوين الدم.

الوقاية من الرشح.

تقوية النظر.

من النصائح الغذائية الصحية:

تجنب تناول الوجبات السريعة.

إهمال قراءة البطاقة الغذائية.

شرب القليل من الماء.

الإكثار من السكريات.

يُقسَّم طبق My Plate إلى أجزاء ليمثل:

أنواع المطابخ.

أوقات الوجبات.

الكمية المناسبة من كل مجموعة غذائية.

طرق الطهي.

تسهم البروتينات في:

نمو الجسم وبنائه.

إذابة المعادن.

تخزين الماء.

تلوين الغذاء.

أيّ المواد التالية تترك أثرًا دهنيًا على الورق النشاف؟

الأرز.

البطاطا.

العنب.

الزيت النباتي.

من أمثلة الكربوهيدرات:

اللحوم.

الحليب.

البطاطا.

البيض.

أي مجموعة غذائية تُعد مصدرًا مهمًا للفيتامينات؟

الحبوب.

البروتين.

الألبان.

الخضراوات والفواكه.

ما السلوك الصحيح قبل تناول الخضار والفواكه؟

تقشيرها فقط.

غسلها جيدًا.

طهيها دائمًا.

تخزينها طويلًا.

العنصر المهم الذي يدخل في تركيب الدم، هو:

الصوديوم.

الحديد.

الكالسيوم.

البوتاسيوم.

أيٌّ مما يلي يُعد من مجموعات الغذاء في طبق My Plate؟

العصائر.

الحلويات.

الزيوت فقط.

البروتين.

أكشف عن وجود الدهون في الغذاء عن طريق:

إذابة الغذاء في الماء.

إضافة محلول اليود.

تسخين الغذاء.

فرك الغذاء على ورق نشاف.

نقص فيتامين (D) قد يسبب مرض:

السكري.

فقر الدم.

الكساح.

الرشح.

من الإرشادات الصحية في الغذاء:

الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.

تناول الطعام المعلّب فقط.

شراء الأغذية دون قراءة معلوماتها.

عدم شرب الماء.

يحتاج الإنسان يوميًا إلى شرب:

1–2 كوب ماء.

3–4 أكواب.

أكثر من 12 كوبًا.

6–8 أكواب.

أي الأغذية الآتية يمدّك بأملاح الكالسيوم؟

اللحوم.

الحليب.

الجزر.

الحبوب.

من مصادر الدهون النباتية:

الكبد.

السمك.

الزيتون.

الزبدة.

يسبب نقص فيتامين (D) للأطفال في الإصابة بـ:

الإنفلونزا.