إجابات أسئلة الوحدة

السؤال الأول:

لكلّ فقرة من الفقرات الآتية أربع إجابات، واحدة فقط صحيحة، حدّدها:

1. أي مصادر الغذاء الآتية تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية:

ب- سكريات، ودهنيّات، وبروتينات؟

2. يظن معظم الناس أن الحليب هو المصدر الوحيد للكالسيوم، ولكن غيره من الخضراوات غني بالكالسيوم أيضاً مثل:

ب- الملفوف.

3. تناولت زينة وجبة غذاء غنية بالبروتين. البروتين في جهازه الهضمي سوف:

د- يتحطم إلى أحماض أمينية يمتصها الدم.

4. عند شرب كميّات كبيرة من الماء:

أ- يُفرز الزائد مع البول.

السؤال الثاني:

اختر من العمود (أ) ما يُناسبه من العمود (ب)

السؤال الثالث:

تصنيف الأطعمة في درجات هرم الغذاء:

السؤال الرابع:

أسئلة الجدول:

أ- أي أنواع الأغذية في الجدول السابق:

1. تحتوي أكبر كميّة من البروتين؟ (الدجاج).
2. تحتوي أكبر كميّة من الدهون؟ (السجق).
3. الأقل احتواءً على كربوهيدرات؟ (الدجاج)
4. يعطي أكبر كميّة من الطاقة؟ وأيها يعطي أدناها؟ (الأكبر - السجق، والأقل – البقلة).
5. الأغنى بالحديد؟ (البقلة).
6. لا يحتوي على فيتامين (ج)؟ (السجق، والدجاج).
7. لا يحتوي على ألياف؟ (السجق، والدجاج، والحليب).

ب- احسب كمية الطاقة فيما يلي: (50) غرام حليب، و (200) غرام من السجق.

50 غرام حليب 136 كيلو سعر.

200 غرام سجق 3040 كيلو سعر.

ج- جهّز طبقاً غذائياً منوّعاً يحتوي على أقل السعرات الحرارية.

دجاج، ملفوف، بقلة، تفاح.