نمّ مهاراتك
نمّ مهاراتك
استخدم المهارات التي نميّتها في هذا الفصل لاستكمال كلّ نشاطٍ:
- تفسير البيانات
توضّح البطاقة الآتية تغير النسبة المئوية لفيتامين C في حبوب البازيلاء حسب طرق إعدادها للأكل.
(أ) كيف يجب أن تُجهّز حبوب البازيلاء لتحصل على معظم الفيتامين C في الحصّة الغذائية؟
الطهي على البخار.
(ب) رتّب طرق تجهيز البازيلاء من 1 إلى 5 ، بحيث 1 تحتوي على أغلب المغذّيات و 5 تحتوي على أقل المغذّيات. احرص على إدارج عدم طهي الحبوب كإحدى هذه الطرق.
بدون الطهي، التبخير، التبييض، الغليان، التسخين.
إعداد : شبكة منهاجي التعليمية
18 / 01 / 2020
النقاشات